jueves, 11 de enero de 2018

EL QUESO MANCHEGO

Aprovechando los cuadernillos que nos ha enviado el Consejo Regulador de Denominación de Origen del Queso Manchego, hemos aprendido como se elabora nuestro producto estrella.
Como complemento, hemos encontrado estos dos vídeos, donde un paisano nuestro, Eduardo Olivas, nos explica por qué nuestro queso es especial, tanto que ha llegado incluso a ser premiado como el mejor queso del mundo.

En el siguiente, tenemos los quesos mas importantes de nuestra región, el de la Dehesa de Los LLanos, elaborado por nuestros paisanos, a partir del minuto 22 y, después, minuto 41.